Rabarber og kog dem sammen med 1 dl vand og 100 gram sukker. Smag til og tilsæt eventuelt mere sukker - når de er færdige køles de ned.

æggeblommer og 85 gram sukker piskes til en lysebrun "æggesnaps". 2 1/2 dl fløde piskes til flødeskum Bland forsigtig flødeskum og æggesnaps.

Knus 80 gram makroner

Læg i lag - rabarber - knuste makroner - flødeskumsfyld - gentag.