Go Back

Kylling Fajita i Ovn

Kylling-Fajita-i-Ovn
Endnu en skøn ret fra Mexico. Nem at smække sammen om morgenen og putte i ovnen når man kommer hjem fra arbejde.
Udskriv

Ingredienser

  • 600 gram kyllingfilet
  • 1 stk grøn peberfrugt
  • 1 stk gul peberfrugt
  • 1 stk rød peberfrugt
  • 2 stk rødløg
  • 3 fed hvidløg
  • 2 spsk lime saften + skal
  • 1 pakke fajitamix
  • 2 tsk. oliven olie
  • salt & peber
  • tortillas

Til servering:

  • Tortillas, creme fraiche, skiver avocado eller guacamole, reven cheddar & salsa efter valg

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 200 grader. - Pak 6 - 8 tortillas ind i folie og sæt det tilside
  • Skær alle peberfrugter og løg i tynde skiver. Placer på en bradepande. Tilsæt olien
  • Skær kyllingen i tynde strimler og bland dem med olie, fajitamix, salt & peber - Læg den på bradepanden ovenpå grøntsagerne.
  • Bages ved 200 grader i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er stegt helt igennem.
  • de sidste 5 min. lægges foliepakken med tortillas ind i ovnen.

Video

Noter

Kan serveres med cremefraiche, skiver avocado eller guacamole, reven cheddar & salsa