Cæsarsalat med Kylling og Hjemmelavede Croutoner

Name: Cæsarsalat med Kylling og Hjemmelavede Croutoner
Ingredients: 2 stk. Hjertesalat; 1 dl Olivenolie; 2 tsk Hvidløgspulver; 2 tsk Oregano (tørret); 1 tsk Salt; 1 Baguette / Flute; Parmesan (høvlet, til salaten); Cæsardressing (til salaten); 500 gram Kyllingfilet (+ salt, peber og olivenolie til stegning)

Udskriv

Personer 4 personer

En af de mest populære salater i USA. Især hvis man selv lave crotonerne og dressingen

Ingredienser

2 stk. Hjertesalat
1 dl Olivenolie
2 tsk Hvidløgspulver
2 tsk Oregano tørret
1 tsk Salt
1 Baguette / Flute
Parmesan høvlet, til salaten
Cæsardressing til salaten
500 gram Kyllingfilet + salt, peber og olivenolie til stegning

Sådan gør du

Kyllingbryst

Dup kyllingen tør, krydr med salt og peber og steg den, i olivenolie, først ved høj varme, på begge sider, færdig ca. 7 min. på hver side, ved middelvarme. Lad den afkøle og skær den i skiver.

Croutoner

1 dl. Olivenolie 2 tsk hvidløgspulver 2 tsk tørret oregano 1 tsk salt Blandes godt Skær et flute eller andet brød ud i tern og bland dem med olien Bages i ovnen på 180 grader i 15-20 min – eller indtil de er brune og krisp

Salaten

Skær hjertesalaten i stykker, skyl og ryst overskydende vand fra. Anret den i en stor skål og vend dem i Cæsardressingen. Anret kyllingen ovenpå hvorefter høvlet parmesan og croutoner