Tænd ovnen på 200 grader (varmluft) Rens kartoflerne godt. Dup dem godt tørre og lav et kryds 1/3 ned i kartoflerne. Pensl olie på skrællen og drys med flagesalt og pak hver enkel kartoffel in i folie.

Bag kartoflerne i 1 time og 15 minutter. Er de meget store skal de have 15 minutter mere og ligeledes hvis de meget små, så giv dem 1 time. For at være sikker på at de er færdige. Check ved at stikke en kniv ind i kartofflen.

Toppes med creme fraiche – bacon & reven cheddar.